السموم الفطرية (باليوناني μύκης mykes، «الفطر» و τοξικόν toxikon، «السم») هو مستقلب ثانوي سامة تنتجها الكائنات الحية للمملكة الفطريات وقادرة على التسبب في المرض والموت في كل من البشر والحيوانات الأخرى. عادة ما يتم حجز مصطلح «السموم الفطرية» للمنتجات الكيميائية السامة التي تنتجها الفطريات التي تستعمر المحاصيل بسهولة. قد تنتج أنواع العفن الواحد العديد من السموم الفطرية المختلفة، وقد تنتج العديد من الأنواع نفس السموم الفطرية.
Moreالسموم الفطرية أو أفلاتوكسين Aflatoxins، هي مسرطنات سامة تنتجها بعض الأعفان ( Aspergillus flavus و Aspergillus parasiticus) والتي تنمو في التربة، الخضروات المتحللة، القش، والحبوب.
Moreنتيجة للدراسات العلمية ، تقرر أن أكثر من أنواع الفطريات 250 حتى الآن تنتج السموم الفطرية على 300. يوجد الميكوتوكسين في محيط 25 ، الذي يتم تحديد بنيته الكيميائية تمامًا.
More2017年9月21日 السموم الفطرية. September 2017; Publisher: Noor Publishing; ISBN: 978-620-2-34804-1; Authors: Athraa Harjan mohsen Alduhaidhawi. University Of Kufa; Download
Moreالسموم الفطرية هي مركبات سامة موجودة في الطبيعة ينتجها بعض أنواع العفن. والعفن الذي يمكنه إنتاج السموم الفطرية ينشأ على العديد من الأغذية مثل الحبوب والفواكه المجففة والثمار الجوزية والتوابل.
Moreالسموم الفطرية هي مركبات سامة تُنتجها بعض أنواع العفن (الفطريات) بطريقة طبيعية. والعفن الذي يمكنه إنتاج السموم الفطرية ينمو على العديد من الأغذية مثل الحبوب والفاكهة المجففة والثمار ...
Moreتعتبر السموم الفطرية الموجودة في الحبوب مثالًا رئيسيًا على كيفية تداخل صحة النبات والإنسان والحيوان.
Moreطاحونة. الطاحونة آلة كبيرة أو دار مخصص لإدارة رحى وهي أداة تستخدم لطحن حبوب كالقهوة والقمح والشعير لتحولها إلى مسحوق ناعم. وقد تعمل بالطاقة اليدوية أو الكهربائية أو الرياح أو الماء. من ...
More2022年4月4日 بحسب تقرير لمنظمة الصحة العالمية، فالسموم الفطرية مركبات سامة تُنتجها بعض أنواع العفن (الفطريات) التي تنمو على العديد من الأغذية مثل الحبوب والفاكهة المجففة والثمار الجوزية والتوابل ...
More